Vitamin B₁₂ (wasserlöslich)

auch Cyanocobalamin, APF-Faktor, Extrinsic-Faktor, antianämisches Vitamin

Vorkommen:

• Nur in Futtermitteln tierischer Herkunft (Fischmehl, Tierkörpermehl, Magermilchpulver)

Bedeutung:

• Wichtig für normale Blutbildung und Wachstum
• Für verschiedene Stoffwechselvorgänge
• Unentbehrlich für den Eiweißstoffwechsel und die Bildung einzelner Aminosäuren
• Sondereffekt von tierischem Eiweiß (APF-Faktor) beruht auf dem Vitamin B₁₂-Gehalt

Mangelerscheinungen:

• Ungenügender Eiweißansatz, Wachstumsstörungen
• Schlechte Futterverwertung
• Anämie
• Raues Haarkleid und Hautentzündungen
• Geflügel: schlechte Befiederung, verminderte Brutfähigkeit, erhöhte Embryonensterblichkeit
• Wiederkäuer: Abmagerung in Gebieten mit niedrigem Kobaltgehalt der Pflanzen

Vitamin-Übersicht:
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