Sprache 1 Sprache 3
 
 
 
 

Lecytyna

Co to s─ů lecytyny i gdzie si─Ö znajduj─ů?
Lecytyny s─ů fosfolipidami; sk┼éadaj─ů si─Ö z kwasów t┼éuszczowych, gliceryny, kwasu ortofosforowego i choliny. S─ů sk┼éadnikiem organizmów ro┼Ťlinnych i zwierz─Öcych oraz sk┼éadnikiem towarzysz─ůcym t┼éuszczów i olejów. Szczególnie bogate w lecytyn─Ö jest ┼╝ó┼étko jajka oraz nasiona ro┼Ťlin.

Znaczenie:

  • emulgowanie t┼éuszczów w wodzie – emulgatory
  • w dietetyce jako suplement diety
  • polepsza trawienie
  • polepsza wykorzystanie paszy – krótsza faza tuczu
  • wspomaga tworzenie komórek odporno┼Ťciowych

 
 
 



Related Links:

Lecytyna